鱼香豆皮木耳丝的做法,鱼香豆皮木耳丝怎么做,鱼香肉丝木耳,豆皮裹鱼香肉丝,鱼香扁豆丝,鱼香豆腐丝

主料:
豆皮，３两，木耳，１两，尖椒，１根

辅料:
葱适量，糖，１勺，醋，２勺，生抽，１勺，郫县豆瓣酱，２勺，淀粉，２勺，姜适量，蒜适量

：豆皮、木耳、尖椒分别切丝备用如图

：如花肉切丝、葱姜蒜切丝备用。如图

4.锅中放油适量－下入肉丝差至变色－加入葱姜蒜爆香－加入郫县豆瓣酱炒均匀－下入尖椒丝、木耳丝发炒半分钟

5.最后加入豆皮丝翻炒均匀后调入步骤三的汁，翻炒均匀即可出锅

１、肉丝可以提前用料酒、老抽腌制一下，会更加嫩滑

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